Przygotowanie: Szparagi umyj, odłam zdrętwiałe końcówki. Do gotującej się, osolonej wody włóż szparagi na około 5 minut. Po tym czasie wyjmij, zalej je zimną wodą. Odsącz wodę kładąc je na papier kuchenny. Następnie owiń szparagi szynką. Elektrycznego grilla rozgrzej, odrobinę smarując go olejem. Następnie połóż tam szparagi. Chwilę grilluj je z każdej strony. W drugim garnuszku zagotuj wodę, lekko ją posól. Mieszając łyżką utwórz w wodzie wir i wlewaj jajko w środek powstałego wiru, bądź rozbij jajko na łyżkę i delikatnie kładź nią jajko na wodę. Gotuj około 3 minuty tak, aby białko było ścięte, a żółtko płynne. Jajko połóż na szparagi, dopraw do smaku solą i pieprzem.
